Tilman Sauerwald studierte Physik an der der Universität Gießen und promovierte dort 2007 über temperaturabhängige Oberflächenprozesse an ausgewählten halbleitenden Metalloxiden für Gassensoren. 2019 habilitierte er an der Universität Saarbrücken im Fachgebiet Systems Engineering. Seine Arbeiten umfassten selektive Sensorsysteme mithilfe von dynamisch betriebenen Sensoren, die Steigerung der Nachweisempfindlichkeit durch differentielle Oberflächenreduktion sowie intelligente Systeme mit automatischer Erkennung von Sensoralterung und Fehlfunktion. Der Experte für Gasmesstechnik leitet seit 2020 am Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV die Abteilung Sensor Analytics and Technology. Seine Forschungsfelder umfassen unter anderem die Automatisierung chemischer Laboranalytik sowie die applikationsspezifische Entwicklung von miniaturisierten, automatisierten und kostengünstigen Analytik- und Sensorsystemen. Im »Campus der Sinne« beschäftigt sich Sauerwald als Projektleiter aktuell unter anderem mit der Entschlüsselung von Whisky-Aromen.

Sebastian Hettenkofer studierte Mathematik von 2009 bis 2014 an der Ostbayerischen Technischen Hochschule Regensburg (OTH) sowie der Bilkent Universität in Ankara mit dem Schwerpunkt Funktionentheorie. Seit 2014 ist er wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Gruppe Intelligente Systeme am Fraunhofer IIS. Dort beschäftigt er sich hauptsächlich mit Anwendungen des Maschinellen Lernens und der Projektleitung von Forschungs sowie Industrieprojekten und leitet seit 2021 die Gruppe Digital Sensory Perception und ist Projektleiter des »Campus der Sinne«.

Das Fraunhofer IVV ist das führende Forschungsinstitut für Verfahrenstechnik und Verpackung. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler an den Standorten Freising und Dresden entwickeln wegweisende Produkte, Verfahren und Technologien in den Bereichen Lebensmittel, Verpackung, Produktwirkung, Verarbeitungsmaschinen sowie Recycling und Umwelt. Das Team im Bereich Produktwirkung charakterisiert und optimiert unter anderem sensorische Effekte von Lebensmitteln und Gegenständen des täglichen Bedarfs. Ziel ist die Entwicklung von Produkten mit hoher Verbraucherakzeptanz. Zentral ist die Forschung zu den chemischen Sinnen: Aroma und Geschmack in Lebensmitteln, Geruch in Alltagsprodukten und der täglichen Umgebung. Molekülstruktur, Rezeptur und Applikation definieren den Gesamteindruck, hier entwickelt das Team des Fraunhofer IVV Methoden und Technologien zur Vorhersage und Steuerung von sensorischen Eigenschaften. Es optimiert und miniaturisiert Messsysteme für sensorisch relevante Größen, automatisiert die Analytik der Produkteigenschaften während des Produkt-Lebenszyklus und entwickelt Hilfsmittel für Experten- und Verbrauchertests. Im Zentrum steht dabei der Mensch: das Wissen um die Wahrnehmungs-, Lern- und Reaktionsprozesse des Menschen und eine gezielte Zusammenführung aller Sinneseindrücke bildet im Geschäftsfeld Produktwirkung das Fundament für ein umfassendes Verständnis der Wirkung von Produkten in alltäglichen Lebenssituationen.

Das Fraunhofer IIS arbeitet seit vielen Jahren in der Wahrnehmungsbasierten Codierung von Audiosignalen, der bildbasierten Emotionserkennung sowie in der Biosignalerfassung, Sensordatenfusion und kontextsensitiven Biosignalverarbeitung. Im Zusammenhang mit »kognitiver Sensorik« erforscht das Institut Technologien für Sensorik, Datenübertragungstechnik, Datenanalysemethoden sowie die Verwertung von Daten im Rahmen datengetriebener Dienstleistungen und entsprechender Geschäftsmodelle. Damit wird die Funktion des klassischen »intelligenten« Sensors um eine kognitive Komponente erweitert. Die Forschungsergebnisse finden Anwendung in der vernetzten Mobilität, in Kommunikations- und Anwendungslösungen für das Internet der Dinge, in der Digitalisierung der menschlichen Wahrnehmung (Human Sensing), im Produkt- und Materialmonitoring sowie in Business Analytics in Versorgungsketten (Supply Chains).